jedlo a víno

Opravy katastrof pri pečení čokolády

August 2022

Opravy katastrof pri pečení čokolády




Nedávno som mal katastrofu pri pečení. Vyrábal som čokoládové košíčky. Chutili dobre, ale nie chutné. Tiež trochu klesli. Nemal som záujem upiecť ďalšiu dávku. Vyskočil som z stredu a vytvoril som viac misky ako košíček. Urobil som bohatú čokoládovú čokoládu. Ganache sa skombinoval s omrvinkami z košíčkov, ktoré zostali po odoberaní a niekoľkými kúskami karamelu. Každú misku na košíčky som naplnil zmesou ganache. Potom som ho doplnil domácou šľahačkou, ktorá bola stabilizovaná trochou vanilkového pudingu. Boli chutné a pravdepodobne chutili lepšie, ako keby košíčky vyšli podľa pôvodného plánu.

Existuje niekoľko spôsobov, ako zvrátiť katastrofy pri pečení. Samozrejme, vždy budú nejaké, ktoré nemožno uložiť. Avšak, potom, čo strávil veľa času v kuchyni, len aby zostal s pečením katastrofa môže byť tak znepokojujúce. Tu je päť spôsobov, ako otočiť čokoládovú katastrofu v kuchyni.

1. Niekedy pripravíme koláč, ktorý chutí skvele, ale padne alebo praskne. Alebo možno ste to začali zostavovať alebo mraziť a jednoducho to nevyzerá najlepšie. Rozrežte ju na malé kúsky a premente na maličkosť. Potom ju môžete navrstviť pudingom a šľahačkou.
2. Pomocou rovnakého scenára skvelej chuti, ale neatraktívneho koláča, vytvorte tortu. Rozdeľte koláč na malé kúsky a potom skombinujte s polevou alebo likérom. Tvar koláča na gule a ponorte do rozpustenej čokolády. Teraz máte hľuzovky s guľôčkami. Aj keď nie ste pripravení urobiť maličkosť alebo tortu s koláčmi, tortu zmrazte, aby ste ich neskôr vyrobili.
3. Ak váš košíček zlyhá, môžete zobrať stredy tak, ako je to znázornené vyššie. Môžete však nahradiť ľubovoľnou výplňou alebo polevou. Použil som to, čo som mal po ruke.
4. Nedávno som pridal kúsky sušienok na pečenie v cookie. Brownies boli varené aj po dlhom pečení. To bola pekná chyba. Ďalšou možnosťou je použitie drobčekov na zmrzlinu.
5. Niekedy naše cookies klesnú alebo jednoducho nevyzerajú dobre. Súbory cookie môžete rozdrviť na drobky a použiť ako koláč. Kto hovorí, že koláč musí byť iba sušienka graham alebo cesto?

Existuje toľko spôsobov, ako zvrátiť chutnú katastrofu. Namiesto toho, aby ste vyhodili svoju chybu, skúste dezert alebo zmraziť znova na použitie. Pomáha to predchádzať plytvaniu.

Vychutnajte si a osviežte dušu čokoládou!

Vyčištění připáleného hrnce bez drhnutí (August 2022)



Tagy Článok: Opravy týkajúce sa katastrof pri pečení čokolády, Čokoláda, katastrofy pri pečení, záchrana pri pečení, poháre na čokoládové torty, čokoládové katastrofy, kuchynské katastrofy, Opravy pri katastrofách pri pečení čokolády