zdravie a fitnes

Potravinové prísady a porucha pozornosti

Septembra 2022

Potravinové prísady a porucha pozornosti


Môžu prídavné látky v potravinách zvýšiť vaše príznaky poruchy pozornosti? Už roky existujú neoficiálne dôkazy o tom, že ľudia s poruchou pozornosti, najmä deti, sú ovplyvnení prídavnými látkami v potravinách. Príbehy hovoria o deťoch, ktoré sa stanú hyperaktívnymi po konzumácii párkov v rožku alebo raňajkách cereálií. Rodičia sa pýtajú, či cukor v cukríku alebo sfarbenie má za vinu náhly výbuch hyperaktivity dieťaťa. Zdravotníci vyvíjajú diétu, aby pomohli ľuďom zvládnuť príznaky ADD / ADHD. Tieto diéty obmedzujú potraviny sfarbením a inými prísadami. Zdá sa, že príbeh, ktorý bol ponúkaný v roku 2011, podporuje myšlienku, že prídavné látky v potravinách zvyšujú hyperaktivitu u detí s poruchou pozornosti. Je to pravda?

Populárna tlač prispela k príbehu uverejnenému v Lancet v roku 2007, ktorý nadväzoval na predchádzajúcu štúdiu z roku 2004. Obidve britské štúdie sa zamerali na účinky umelých potravinárskych farbív a iných potravinárskych prídavných látok (AFCA) u detí.

Správa z roku 2004 bola obmedzená na trojročné subjekty. V neskoršej štúdii sa pridali deti vo veku 8/9 rokov. Dospelí neboli študovaní. Deti, ktoré boli zaradené do štúdie, nemali ADD / ADHD. V štúdii sa použili tri nápoje. Kontrolný nápoj, tiež nazývaný placebo, ktorý bol nápojom zo šťavy bez konzervačných látok alebo sfarbenia jedla, vyzeral rovnako ako nápoje, ktoré sa študovali. Nápojová zmes A obsahovala benzoát sodný, konzervačný prostriedok, ktorý sa široko používa pri predĺžení trvanlivosti potravín, tartrazínu, pontónu, karmoizínu a žltej žltej farby. Nápojová zmes B tiež obsahovala benzoát sodný, žltozelenú a karmoizín. Zahŕňala chinolínovú žltú a alurovú červenú.

Správanie študentov hodnotili učitelia, rodičia a špeciálne vyškolení študenti postgraduálneho štúdia. Pozornosť sa venovala dohode medzi hodnotiteľmi. Toto je študijný termín, ktorý znamená, že sa viac ako jeden hodnotiteľ alebo pozorovateľ zhoduje na tom, čo vidia, keď sa pozerajú na to isté.

Čo štúdia zistila? Nápojový mix A mal vplyv na úroveň hyperaktivity u trojročných detí. Nezdalo sa, že by sa použili placebo a nápoj B. U starších detí ani placebo nemalo účinok. S touto skupinou boli negatívne ovplyvnení hyperaktivitou, ku ktorej došlo po konzumácii nápojovej zmesi A a / alebo nápojovej zmesi B.

Znamená to, že AFCA spôsobuje poruchu pozornosti? Nie. Väčšina ADD / ADHD je genetická, hoci prostredie ovplyvňuje expresiu génov. Môže AFCA ovplyvniť hyperaktivitu? Zdá sa, že by to mohlo byť nielen deťom s ADD / ADHD. Štúdia zameraná na deti bez poruchy pozornosti bola opatrná a dospela k záveru, že sa zdá, že existuje súvislosť medzi umelým farbením a inými prísadami a hyperaktívnym správaním. Na vymedzenie príčin hyperaktivity sú potrebné ďalšie štúdie. Nie je známe, či príčinou sú farbivá, kombinácia farbív alebo konzervačné látky. Možno, že tieto prísady spoločne pôsobia na túto hyperaktivitu. V tejto chvíli nikto nevie s istotou.

Aké sú dôsledky pre poruchu pozornosti? Ak máte vy alebo vaše deti problémy s hyperaktivitou po konzumácii potravín alebo nápojov s umelými farbami, prísadami alebo konzervačnými látkami, počúvajte signály svojho tela. Venujte pozornosť tomu, čo vám hovorí. Eliminujte toto jedlo alebo potraviny z vašej stravy. Potom vyhodnotte, ako sa cítite.

Spravidla je dobré jesť stravu s nízkym obsahom rafinovaného cukru a umelých produktov. Obmedzte množstvo nasýtených a tukov. Jedzte viac celých potravín a potravín, ktoré sú bohaté na živiny. Získajte svoje denné vlákno. Aj keď ekologické potraviny môžu byť drahšie, existuje niekoľko vecí, ktoré je dôležité kupovať ekologické, pretože tieto druhy potravín môžu mať z rezíduí pesticídov veľa rezíduí.

Je ťažké dostať pesticídy z listovej zelenej zeleniny. Pesticídy padajú pod povrch, takže ich nemôžete jednoducho umyť. To isté platí pre bobule. Pesticídy sa hromadia v tukovom tkanive mäsa. Ak je mäso, ktoré chcete servírovať, výkrupom, nakúpte bio, alebo podávajte porciu s nižším obsahom tuku. Mlieko môže tiež hromadiť pesticídy. Pite organické mlieko. Ak si nemôžete dovoliť biopotraviny pre celú rodinu, podávajte biopotraviny najmenším deťom, pretože pesticídy na ne majú najškodlivejšie účinky.

Štúdie začínajú naznačovať, že môže existovať skupina ľudí, ktorí sú mimoriadne citliví na účinky prídavných látok v potravinách. Pokiaľ nebude definitívny výskum, obozretnosť by naznačovala, že pri zvládaní hyperaktivity by mohol byť užitočný konzervatívny prístup k potravinárskym prídavným látkam. Nemusíte minúť ani minúť tisíce dolárov za špeciálnu diétu. Stačí použiť svoju kreativitu a zručnosti pri riešení problémov, aby ste zo svojej stravy odstránili čo najviac aditív.

Zdroj - Tu je odkaz na text britskej štúdie z roku 2007:

Potravinárske prídavné látky a hyperaktívne správanie u 3-ročných a 8/9-ročných detí v komunite


Ak chcete nejaké zaujímavé informácie o našej ponuke potravín, táto kniha je jednoducho fascinujúca. Tu je odkaz na Amazonku. Zvážte kúpu použitej kópie. Mnoho knižníc má aj kópie.

Omnivoreova dilema: Prírodná história štyroch jedál

S poruchami trávenia vám pomôžu odteraz naše špeciálne videá (Septembra 2022)



Tagy Článok: Potravinové prísady a porucha pozornosti, porucha pozornosti, ADHD, ADD, porucha pozornosti, hyperaktivita, umelé farbenie a prísady potravín (AFCA), AFCA, lancet, pesticídy, organické mlieko, organické bobule, listová zelenina, účinky potravín prísady, Connie Mistler Davidson