jedlo a víno

Hovädzie sumce s bazalkou a smotanou

Septembra 2022

Hovädzie sumce s bazalkou a smotanou


Milujem chúlostivé biele ryby, aj keď sa mi zdá, že ich nejedia veľmi často. išiel som
kúpiť kus Tilapie, a zistil, že cena prudko stúpala kvôli jeho popularite, tak som sa namiesto toho uspokojil s sumcom. Môžete použiť akékoľvek iné mierne biele ryby, ako sú platesy, piesok alebo treska.

Mal som po ruke čerstvú bazalku a smotanu a bol som inšpirovaný, aby som zistil, čo by som mohol s týmito ingredienciami vytvoriť. Keďže som nemal biele víno, zistil som, že biely ocot je dokonale chutnou náhradou.

Poznámka: Uvedené množstvá sú na filé z rýb. Tento recept sa ľahko znásobuje. Nezabudnite zahriať kokosový olej na mierne teplo, pretože horí pri vyšších teplotách.

1 filé z sumca na osobu
1 polievková lyžica. kokosový olej
2 veľké listy bazalky
2 škvrny
2 strúčiky cesnaku
¼ šálka bieleho octu
Heavy šálka ťažkého krému
malá hrsť kešu

1) Odrežte koreňové konce z lopatiek a odlupujte vonkajšiu vrstvu. Opláchnite a potom nakrájajte na polovicu zelenej časti.

2) Cesnakové strúčiky olúpajte a rozdrvte. Opláchnite a osušte listy bazalky v papierovej utierke. Rezané na stuhy s kuchynskými nožnicami alebo ostrým nožom. Odložte malé množstvo bazalky na ozdobu.

3) Kokosový olej zahrievajte v panvici na mierne nízku teplotu. Šaláty a cesnak opečte do mäkka, dávajte pozor, aby ste ich nespálili.

4) Pridajte ryby a opečte na biele, asi 3-4 minúty. Otočte ryby a opečte na druhej strane, až kým nebudú biele.

5) Pridajte bazalku, orechy a ocot, prikryte párou.

6) Nalejte smotanu na všetky, potom panvicu nakloňte tak, aby sa vírila do omáčky. Rybu zdvihnite na tanier horúcej ryže, nalejte omáčku, ozdobte ďalšou bazalkou a podávajte naraz.

Pekný zelený šalát alebo hrášok alebo zelené fazule (recept nižšie) idú s týmto pokrmom krásne. Yum!

Rýchle a chrumkavé zelené fazule

Čerstvé zelené fazule, upravené a nakrájané na polovicu
2 strúčiky cesnaku, ošúpané a nakrájané na plátky
1 polievková lyžica. kokosový olej

Poznámka: Na jednu osobu použite jednu hrsť zelených fazúľ. Zvýšte cesnak a olej na väčšie množstvá - presné merania nie sú dôležité.

1) Olej zohrejte v malej panvici na stredne nízku teplotu. Hodiť cesnak a fazuľa.

2) Zeleninu smažte, až kým fazule nie sú chrumkavé a stále zelené
3-5 minút. Podávajte horúce.

Pikantný hovädzí guláš s haluškami ???? | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Septembra 2022)



Tagy Článok: Sautéed sumec s bazalkou a smotanou, domáce varenie, recept na dusenom sumci, sumec so bazalkou a smotanou, ľahký recept na biele ryby, rýchle a chrumkavé zelené fazule, ľahký recept na ryby